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Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK)

Hotel- und Gastronomie-Management zwischen erfolgreicher Unternehmenslenkung, Kundenorientierung und Mitarbeitermotivation!
IHK-Lehrgang, Seminar, Weiterbildung, Fortbildung, IHK-Zertifikat, Managementtraining

Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK) - Seminar und IHK-Lehrgang für Führungskräfte und Inhaber/innen : Seminar, Training, Kurs, Lehrgang, Weiterbildung, Fortbildung, Schulung für Führungskräfte, Leitung, Teamleitung, Meister, Geschäftsführer, Manager, Geschäftsführung, Abteilungsleiter, Führungskraft, Leitung, Bielefeld, Braunschweig, Bremen, Bückeburg, Göttingen, Hamburg, Hameln, Hannover, Herford, Hildesheim, Magdeburg, Minden, Salzgitter, Stade, Walsrode, Wolfsburg, HR

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Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK) - Seminar und IHK-Lehrgang für Führungskräfte und Inhaber/innen

IHK Zertifikat Industrie- und Handelskammer

Drei Blöcke á zwei Tage zzgl. Projekt on-the-job

nächste Termine offenes Seminar / Lehrgang / Weiterbildung
IHK-Lehrgang: Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK)

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Warum sollten Sie am Seminar und Managementtraining "Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK) - Seminar und IHK-Lehrgang für Führungskräfte und Inhaber/innen" teilnehmen?

Führungskräften in Hotellerie und Gastronomie wird viel abverlangt: Sie sind für den Betriebserfolg verantwortlich und sie stellen sicher, dass Kunden und Gäste gerne kommen. Gleichermaßen stehen sie für ihr Team und deren Interessen ein. Sie entscheiden, stoßen an, bewegen, organisieren, managen, kontrollieren. Dabei sollten sie sich selbst und ihre eigenen Bedürfnisse nicht vergessen. Sich in dieser Komplexität sicher zu bewegen heißt, Prozessverläufe und Gruppendynamiken zu managen und zugleich die einzelnen Menschen nicht aus den Augen zu verlieren. 

Die arbeitsteilige Kooperation der Teams in Empfang, Service, Küche, Housekeeping und Management sowie die notwendige Kundenorientierung stellen in der Hotellerie und Gastronomie höchste Ansprüche an Kommunikationsverhalten und Führungsqualitäten. Führung setzt hier fundierte fachlich-praktische, methodische und soziale Kompetenzen voraus. Um diese Kompetenzen zu stärken, bieten wir Ihnen diese spezifische Fortbildung an.

Teilnehmende professionalisieren in dieser Zertifikats-Weiterbildung ihr Führungshandeln. Sie lernen, eigenes Führungshandeln sowie das Verhalten von Beschäftigten zu analysieren, zu bewerten und zielorientiert zu führen. Sie reflektieren die Zusammenhänge in der Zusammenarbeit der Beschäftigten und erkennen dadurch Schnittstellenproblematiken. Dies versetzt sie in die Lage, Konfliktpotenzial frühzeitig zu erkennen und rechtzeitig gegenzusteuern. Sie lernen unterschiedliche Typen von Beschäftigten sowie deren spezielle Bedürfnisse kennen und Gruppendynamiken einzuschätzen. Die Komplexität von Führungssituationen wird transparent und bewältigbar.

An wen richtet sich der Lehrgang "Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK) - Seminar und IHK-Lehrgang für Führungskräfte und Inhaber/innen"?

Die Weiterbildung richtet sich an Inhaber/innen, Geschäftsführer/innen, Betriebsleiter/innen und Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie, die ihr Führungshandeln professionalisieren möchten, sowie an Personen, die sich für dieses Berufsfeld interessieren und sich qualifizieren möchten.

Inhalte  im Seminar und Managementtraining "Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK) - Seminar und IHK-Lehrgang für Führungskräfte und Inhaber/innen"

Zertifikat / IHK-Zertifikat: Seminar und Managementtraining "Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK)"

Absolventen/innen des Lehrgangs erhalten bei erfolgreichem Ablegen eines kursinternen Tests das IHK-Zertifikat "Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK) - Seminar und IHK-Lehrgang für Führungskräfte".

Methodik im Seminar und Lehrgang "Führung in Hotellerie und Gastronomie (IHK) - Seminar und IHK-Lehrgang für Führungskräfte"

Das Seminar und Managementtraining ist ein praxisorientiertes Kursangebot, in welchem neben der Theorie die praktische Arbeit sowie die Entwicklung eigener Lösungen und Projekte im Vordergrund stehen. Lernprozesse werden mit der persönlichen Arbeitswelt der Teilnehmenden verzahnt und in praxisbezogenen Übungen aufgenommen. Es kommen Trainerinputs, Lerndialoge, Kleingruppenarbeit, Selbstreflexion, Feedback, Diskussion und Erfahrungsaustausch zum Einsatz. Die Verbindung der drei Präsenzblöcke erfolgt durch eine "Projektwerkstatt On-the-job", in welcher die Möglichkeit besteht, im Rahmen des eigenen Arbeitsalltags individuelle Projekte zu entwickeln, diese im Seminar zu besprechen und weiter zu entwickeln. In der Lerngruppe werden Lerntandems zur kollegialen Beratung gebildet. Zusätzlich besteht die Möglichkeit für Fern-Coachings. Begleitend zum Seminar erhalten Teilnehmende eine Lehrmaterial-Sammlung sowie Zugang zu unserem Downloadbereich mit weiterführenden Materialien und Linksammlungen. 

 

 Bildnachweis: © MNStudio / Fotolia.com

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IHK Zertifikat Industrie- und HandelskammerFührung in Hotellerie und Gastronomie (IHK) - Seminar und IHK-Lehrgang für Führungskräfte und Inhaber/innen